益联堂 | 益联资本已投项目「昌进生物」新型蛋白产品即将投放市场

益联资本与锦秋资本联合领投，盛山资本、惠远资本跟投的「昌进生物」，已于2023年初完成A+轮融资交割。在一年多时间内，昌进生物共计完成3轮融资，累计融资金额近3亿元。其中A轮融资在2022年6月完成，由食芯资本领投，斯道资本、夏尔巴投资、高瓴创投、远翼投资、碧桂园创投跟投。

昌进生物是上海市生物医药行业协会合成生物专业委员会主任单位、上海市生物医药行业协会食品合成生物学创新中心的承接单位。同时昌进生物与南昌大学食品科学与技术国家重点实验室联合成立“合成生物创新食品联合实验室”，进行合成生物学在食品领域的应用和研究。

目前，在食品合成生物学和微生物蛋白领域，昌进生物取得了10多项专利以及百余项技术秘密，并获得BEYOND Expo 2023可持续发展创新大奖、2023第25届中国国际焙烤展创新产品奖等奖项。

当前，昌进生物首条产线获得食品生产许可并投产，同时已经获得多个质量认证，包括BRC（英国零售认证）、FSSC22000、ISO22000、HACCP等。两条大产线设备已就位，正在进行系统连接阶段，预计今年规模量产产品即可投放市场。

企业供图

“昌进生物现阶段施行‘双赛道开发战略’，精密发酵生物合成蛋白、生物质发酵微生物蛋白并行。除微生物蛋白之外，还利用合成生物学技术手段，生物合成牛、羊、熊猫、鲸鱼、海豚、猫、狗等多类哺乳动物乳清蛋白。”昌进生物CEO骆滨表示，上述技术具备独立的知识产权。

在近日举办的第25届中国国际焙烤展览会上，昌进生物发布业内除动物、植物之外的“第三极”食品材料来源——微生物，旗下子品牌创生活创立了“元蛋白”品类，推出类奶油、类芝士、0乳源冰淇淋等系列产品。创生活元蛋白‘类芝士’系列包含了易涂抹芝士、帕玛森粉等产品；元蛋白类‘奶油系列’则包含了低脂、高打发多用途奶油等产品，对现有烘焙产业的芝士、奶油等原材料进行了功能和供应链的拓展。元蛋白0乳源冰淇淋以其绵密醇厚的特点为冰淇淋品类带来新的口感体验。

“元蛋白”是指含有丰富微生物蛋白的产品及利用合成生物技术合成的营养蛋白。相较于传统动物、植物蛋白，通过改变蛋白的产生方式，有望提升了土地资源利用效率、减少温室气体排放，新型制造方式可以为食品行业提供可持续的供应链，同时可有效避免激素、抗生素、农药等污染，新型蛋白制造方式已成为全球食品工业的大趋势。

拍摄于第25届中国国际焙烤展览会

在新技术发展的同时，新食品的全球政策审批与监管仍然严格，战略部署及政策支持明显，中国《“十四五”全国农业农村科技发展规划》中提到：要研究细胞培养肉、合成蛋奶油、功能重组蛋白等营养型食品的培养和制造技术。美国政策监管层面的相对宽松，其已于2022年发布《国家生物技术和生物制造计划》，FDA已经向多款精密发酵产品授予GRAS认证；英国合成生物学学科基础建设处于国际领先水平，即将于23年推出《基因技术（精准育种）条例草案》。新加坡SFA已经2020年批准世界第一款细胞培养肉产品上市销售。

益联资本长期以来一直关注前沿技术对未来生产生活方式的影响，投资了出行领域的大疆创新，天瞳威视等企业。中国人讲“衣食住行”，几千年来衣、住、行都有了翻天覆地的变化,唯独“食”还没出现巨大变化， 随着合成生物技术的发展，人类传统的食物链和饮食结构也到了改变的临界点。不同于生物合成在生物药、新材料和功能性原材料领域的应用和发展，“生物合成蛋白”护城河高、产品下游应用难度低，有助于后续快速发展和商业化，作为新型蛋白，未来将有机会成为动物蛋白和植物蛋白之外的第三种选择，这是个万亿级的市场。昌进生物在项目启动前已经充分推演了后续几年产品的发展路径，聚集了所需的专业人才，创业以来设定的里程碑基本都能按期完成，目前项目已经进入规模化出货的前期。我们认为在正确的赛道找到正确的人是投资成功的关键，也是我们投资昌进的信心所在。